Sucrose Ester of Fatty Acids S-160 (Sucrose Stearate)
Sucrose Ester of Fatty Acids S-CM (Sucrose Palmitate)
Sucrose Palmitate là chất nhũ hóa được sử dụng để ức chế sự phát triển và lan truyền của bào tử ưa nhiệt trong đồ uống cà phê, trà sữa, ... ngăn ngừa sự hư hỏng chua phẳng. Sucrose Fatty Acid Ester S-CM có thể được sử dụng riêng lẻ trong đồ uống cà phê và trà sữa, lượng bổ sung tăng theo lượng sữa, liều lượng khuyến nghị là 0,06%~0,15%.