Ghi nhãn bao bì/tên gọi khác: Canthaxanthin (E161g)/ INS 160g, CI Food Orange 8.
Mô tả:
Canthaxanthin là một loại carotenoid được tìm thấy trong các loại thực vật như nấm, tảo và động vật như tôm, cá hồi,vv. Canthaxanthin cũng có thể được tổng hợp từ acetone. Canthaxanthin không tan trong cồn và không tan trong nước. Canthaxanthin có màu đỏ cam, bền ở pH 2-8, không bền ánh sáng.
Ứng dụng phổ biến:
Canthaxanthin được dùng trong các sản phẩm như các sản phẩm cà chua, nước trái cây, xúc xích, bánh, thạch rau câu, dessert, thức ăn chăn nuôi.
Loại: dạng bột, dạng nhũ phân tán tốt trong nước.
Bao bì: 1kg.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.