Chiết xuất Luo Han Guo tạo ngọt

Ghi nhãn bao bì/tên gọi khác: Chiết xuất La Hán Quả.

Mô tả:

Luo Han Guo (Monk Fruit) là một loại trái giống chanh dây được trồng tập trung ở Quế Lâm, Trung Quốc. Chiết xuất Luo Han Guo được ứng dụng làm chất tạo ngọt trong các sản phẩm thực phẩm, có độ ngọt gấp khoảng 300 lần so với đường. Thành phần chính tạo ngọt trong quả Luo Han Guo là mogroside V.

Luo Han Guo là một giải pháp chất tạo ngọt ưu việt bởi hoàn toàn tự nhiên, không tạo calorie, và đặc biệt không tạo hậu vị đắng như stevia (đường cỏ ngọt). Luo Han Guo có thể sử dụng kết hợp với stevia, erythritol để tạo vị ngọt thanh hơn.

Ứng dụng phổ biến: 

Luo Han Guo ứng dụng trong các sản phẩm thay thế hoặc giảm đường có calorie như nước giải khát, nước trái cây, sữa, trà RTD,vv.

Loại: dạng bột.

Bao bì: 5kg.