Màu vàng Beta-carotene thực vật

1. Mô tả sản phẩm:

Beta-Carotene là chất hữu cơ với màu vàng-cam xuất hiện nhiều ở thực vật và trái cây, thuộc nhóm carotenoid bao gồm các đơn vị isopren.

Beta-carotene được phân loại khác nhau dựa vào nguồn gốc của nó (trích từ thực vật như rau củ quả, hay lên men từ vi sinh vật Blakeslea trispor, hoặc sản xuất tổng hợp từ acetone.

Beta-Carotene là dạng phổ biến nhất ở thực vật, khi được sử dụng làm màu thực phẩm, nó có số hiệu là E E160a.

Beta-carotene thường có màu từ vàng tới vàng cam, có khả năng bền nhiệt, ánh sáng và pH cao.

Beta-carotene bao gồm hai nhóm retinyl. Nó là một chất chống oxy hóa có thể được tìm thấy trong các loại rau và trái cây có lá màu vàng, cam và xanh. Theo FDA, beta-carotene được coi là chất được công nhận rộng rãi là chất an toàn (GRAS).

2. Tên gọi khác: E160a, INS 160a, CI Food Orange 5, Natural Yellow 26.

3. CAS: 7235-40-7

4. Công thức phân tử: C₄₀H₅₆

5. Phân tử khối: 536,9 g/mol

6. Cấu trúc:

7. Thuộc tính:

Khối lượng riêng	0,941 g/cm³
Điểm nóng chảy	176–184 °C (449–457 K; 349–363 °F) phân hủy
Điểm sôi	654,7 °C (927,9 K; 1.210,5 °F) at 760 mmHg
Độ hòa tan trong nước	Không hòa tan
Độ hòa tan	Hòa tan trong CS2, benzene, CHCl3, ethanol. Không hòa tan trong glycerin
Độ hòa tan trong dichloromethane	4.51 g/kg (20 °C)
Độ hòa tan trong hexane	0.1 g/L
log P	14,764
Áp suất hơi	2.71·10−16 mmHg
Chiết suất (nD)	1,565

8. Ứng dụng phổ biến: 

• Ứng dụng trong phụ gia:

Là chất bổ sung dinh dưỡng và tạo màu cho thực phẩm: margarine, shortening, bơ, phô mai, các loại bánh nướng, kẹo, kem, mì sợi, súp, nước trái cây, nước giải khát. Ngoài ra còn được ứng dụng trong  sữa, các sản phẩm từ thịt như xúc xích, mứt trái cây, dược phẩm.

• Ứng dụng làm chất tạo màu mỹ phẩm:

Được sử dụng trong công thức kem dưỡng da sau cạo râu, sản phẩm tắm, sản phẩm làm sạch, trang điểm, dầu xả, dầu gội, sản phẩm chăm sóc da và sản phẩm chống nắng, tạo màu cam cho mỹ phẩm và các sản phẩm chăm sóc cá nhân.

Nó cũng tăng cường sự xuất hiện của da khô hoặc bị hư hỏng bằng cách giảm bong tróc và phục hồi sự mềm mại.

9. Ghi nhãn bao bì: Carotenes thực vật (INS 160a(ii)), Màu tự nhiên Beta-Carotenes thực vật (INS 160a(ii))

10. Trạng thái: lỏng/bột

11. Điều kiện bảo quản: Bao bì kín, nơi khô ráo thoáng mát, không bền ánh sáng.

12. Xuất xứ: China

13. Quy cách đóng gói: 5kg.

14. Chứng chỉ chất lượng của nhà cung cấp: HALAL/KOSHER

15. Tiêu chuẩn sản phẩm:

FDA 

EU FSA

JECFA

Màu thực phẩm mua ở đâu:

Vitachem luôn mang lại cho khách hàng sản phẩm chất lượng cao với giá thành cạnh tranh và có các chứng nhận như Halal, Kosher, ISO,…

Nếu bạn đang tìm kiếm sản phẩm màu Beta-carotene chất lượng cao, hoàn toàn tự nhiên từ các công nghệ cải tiến, thì màu Beta-Carotene của Vitachem chính là câu trả lời.