Màu Xanh Chàm Indigo Carmine Lake

Tên gọi khác:

Indigo Carmine Lake: FD&C Blue No. 2, INS No. 132, E132, EINECS No. 212-728-8, CAS No. 860-22-0, CI Food Blue 1, CI No. 73015, Food Blue No. 2, Indigotine Lake.

Mô tả:

Màu Xanh Chàm Indigo Carmine Lake là màu Lake tan trong dầu tổng hợp phổ biến dùng cho các sản phẩm thực phẩm, dược phẩm, thức ăn chăn nuôi, hoá mỹ phẩm. Màu Xanh Chàm Indigo Carmine Lake được tạo thành bằng cách kết tinh bột màu Indigo Carmine (Indigotine) trong lake aluminium. Màu Xanh Chàm Indigo Carmine Lake có ánh màu bột xanh dương sáng, là màu organoiodine nên có màu hồng tươi sáng ánh huỳnh quang, bền sáng kém hơn so với các màu tổng hợp khác, và không bền ở pH acid thấp 3-5.

Ứng dụng phổ biến: 

Màu Xanh Chàm Indigo Carmine Lake là màu thực phẩm tổng hợp tiện dụng và phổ biến, không tan trong nước, có thể ứng dụng rộng rãi trong các sản phẩm nhằm giảm thiểu sự di chuyển chất màu do di chuyển ẩm, tạo ánh màu ở dạng bột, tạo ánh màu trong hệ dầu. Do đó, Màu Xanh Chàm Indigotine Lake tan trong dầu thường được sử dụng trong các sản phẩm như bánh, snack, gia vị, thạch, trà, surimi, bún, mì, dược phẩm, thuốc viên nén, mỹ phẩm.

Loại: dạng bột.

Bao bì: 10kg.

Tiêu chuẩn sản phẩm: GMP, FSSC, FDA, ISO, Halal, HACCP, FSSAI, Kosher.

Xuất xứ: Ấn Độ

Tiêu chuẩn sản phẩm:

JECFA

FDA

Tiêu chuẩn Việt Nam