Suncol Guar Gum

1. Mô tả: SUNCOL là một loạt các loại hydrocoloid tự nhiên, sử dụng công nghệ tiên tiến để quản lý các đặc tính lưu biến của các hệ thống thực phẩm khác nhau. Sản phẩm của SUNCOL là bột Guar Gum tự nhiên, một loại polysacarit galactomannan thu được từ nội nhũ của cây họ đậu Cyamopsis tetragonolobus. 2. Mã CAS: 9000-30-0 Các đặc tính chính của Guar Gum là: ✓ Hòa tan trong nước nóng và lạnh nhưng không hòa tan trong hầu hết các dung môi tự nhiên. ✓ Nó có đặc tính liên kết hydro mạnh. ✓ Nó có đặc tính làm đặc và ổn định tuyệt vời. ✓ Nó có khả năng kiểm soát lưu biến tuyệt vời thông qua quản lý pha nước. ✓ Độ nhớt của nó bị ảnh hưởng bởi nhiệt độ, độ pH và sự hiện diện của muối và các chất rắn khác   3. Ứng dụng: Suncol Guar Gum là một loại chất nhầy và đặc biệt được chiết xuất từ hạt của cây guar (Cyamopsis tetragonoloba). Nó có nhiều ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm và nhiều lĩnh vực khác. Dưới đây là một số ứng dụng phổ biến của guar gum:

• Thực phẩm và Đồ uống:

Nhũ hoá và đặc chất: Guar gum được sử dụng như một chất nhũ hoá và đặc chất trong nhiều sản phẩm thực phẩm như kem, sữa đặc, nước ngọt, nước giải khát, và số loại thực phẩm khác. Giữ nước: Nó có khả năng giữ nước, giúp cải thiện độ giữ nước và độ ẩm của các sản phẩm nước hoặc đóng gói thực phẩm.

• Dược phẩm:

Chất nhũ hoá và đặc chất trong thuốc nén: Guar gum thường được sử dụng như một chất nhũ hoá và đặc chất trong sản xuất các viên thuốc nén để cải thiện quá trình sản xuất và hoạt chất của thuốc.

• Công nghiệp Dầu khí:

Chất đặc chất trong khoan dầu: Guar gum được sử dụng trong ngành công nghiệp dầu khí như một chất đặc chất trong dung dịch khoan để kiểm soát lưu lượng và đặc tính của dung dịch.

• Chăm sóc cá nhân và Mỹ phẩm:

Chất nhũ hoá và đặc chất trong sản phẩm chăm sóc cá nhân: Guar gum thường được thêm vào các sản phẩm chăm sóc cá nhân như kem đánh răng, sữa tắm, và kem dưỡng da để cải thiện độ nhầy và đặc tính.

• Công nghiệp Dệt may:

Chất làm mịn và làm đàn hồi: Trong ngành dệt may, guar gum được sử dụng để cung cấp độ mịn và làm đàn hồi cho các sợi vải.

• In ấn và Nghệ thuật:

Chất làm nền in: Guar gum cũng được sử dụng trong ngành in ấn như một chất làm nền in trong một số ứng dụng nghệ thuật. 4. Các dòng sản phẩm của Suncol Guar Gum:

S No.	Product Name	Particle Size	1% Cold Viscosity @ 25oC
1	SUNCOL-206	200 Mesh	6000 TO 6500 cps
2	SUNCOL-205 Plus	200 Mesh	5500 TO 6000 cps
3	SUNCOL-205	200 Mesh	5000 TO 5500 cps
4	SUNCOL-204	200 Mesh	3500 TO 4500 cps
5	SUNCOL-102	100 Mesh	3500 TO 4500 cps
6	SUNCOL-DP 1000	200 Mesh	800 TO 1200 cps
7	SUNCOL-DP 500	200 Mesh	400 TO 600 cps
8	SUNCOL-DP 100	200 Mesh	50 TO 150 cps

5. Thông số kỹ thuật:

General Parameters	Specification
Plant Species	Trigonella foenum-graecum
Appearance	Off white powder
Odor	Odorless
GMO Compliance	Non GMO
Moisture	Max. 10% w/w
Soluble Fiber as Galactomannan	Min. 80% (Enzymatic Method)
Total Ash	Max. 2% w/w
Protein Content	Max. 5% w/w
Fat Content	Max.1% w/w
Residue Insoluble in Acid	Max. 4% w/w
Particle Size (Thru US ASTM 60 #)	100% w/w
Brookfield Viscosity 1% 2 h	Min. 1000 cps
pH	6 to 7
*Heavy Metals
Arsenic	Max. 0.5 mg/Kg
Mercury	Max. 0.05 mg/Kg
Lead	Max. 2.0 mg/Kg
Cadmium	Max. 0.3 mg/Kg
Microbiological
Total Plate Count	Max. 5000 cfu per g
Yeast & Moulds	Max. 100 cfu per g
E.coli	Absent per 25 g
Coliform	Nil MPN per g
Salmonella	Absent per 25 g

  6. Thông tin độc tính: Guar gum được coi là an toàn khi sử dụng theo liều lượng thông thường trong thực phẩm và các ứng dụng công nghiệp. Nó được chấp nhận là một phụ gia thực phẩm an toàn bởi các tổ chức quản lý thực phẩm quốc tế như FDA (Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ) và EFSA (Cơ quan An toàn thực phẩm Châu Âu). Tuy nhiên, như mọi chất hóa học khác, việc sử dụng guar gum cần tuân thủ liều lượng đề xuất và hạn chế sử dụng trong một số trường hợp cụ thể. Mặc dù rất ít trường hợp báo cáo về phản ứng dị ứng khi sử dụng guar gum, nhưng mỗi người có thể phản ứng khác nhau. Những người có tiền sử về dị ứng hoặc vấn đề về hệ thống tiêu hóa có thể gặp phải một số vấn đề khi sử dụng guar gum. Nếu có bất kỳ triệu chứng phản ứng dị ứng hoặc vấn đề sức khỏe nào khác xuất hiện sau khi sử dụng sản phẩm chứa guar gum, người tiêu dùng nên tham khảo ý kiến của bác sĩ. Như với bất kỳ chất phụ gia thực phẩm nào khác, việc sử dụng guar gum theo hướng dẫn và trong các liều lượng an toàn là quan trọng để đảm bảo sự an toàn và hiệu quả trong sử dụng. 7. Cách bảo quản:Nên bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng, nhiệt, nước, axit, bazơ và các tác nhân oxy hóa. 8. Xuất xứ: India 9. Quy cách đóng gói: 25kg 10. Tiêu chuẩn sản phẩm: HALAL, KOSHER, FSSC22000 11. Thời hạn sử dụng: 24 tháng SUNCOL Grades.pdf