Màu Vàng Cam Sunset Yellow

Ghi nhãn bao bì: Sunset Yellow (INS 110).

Tên gọi khác:

Phẩm màu (E110)/ FD&C Yellow 6, INS 110.

Mô tả:

Màu Sunset Yellow FCF là màu vàng tổng hợp dùng cho các sản phẩm thực phẩm. Sunset Yellow có tông màu vàng cam, tan tốt trong nước và tan trong ethanol.

Tính chất màu vàng cam Sunset Yellow: 

Màu Sunset Yellow cho tông màu cam và bền với các tác nhân như nhiệt độ, ánh sáng, acid và ổn định trong thời gian bảo quản dài. Màu Sunset Yellow bị phai màu khi sử dụng Acid Ascorbic (Vitamin C) và có thành phần SO2 trong công thức sản phẩm, do các chất này có khả năng phá vỡ liên kết azo trong các màu này. Màu Sunset Yellow tan trong nước và tan khoảng 50% trong ethanol.

Trong ứng dụng nước giải khát, màu azo trong đó có màu Sunset Yellow có thể bị lắng nếu có thành phần chất nhũ hóa alpha- và beta-cyclodestrin. Trong trường hợp hệ nước giải khát có chứa đồng thời ion Ca++ và Mg++ cũng sẽ gây kết tủa hệ nhũ tương có sử dụng Màu Sunset Yellow.

Ứng dụng phổ biến: 

Màu Vàng Cam Sunset Yellow FCF là màu thực phẩm tiện dụng và phổ biến, thường được sử dụng trong các sản phẩm như dessert, ngũ cốc, bánh kẹo, nui, mì gói, sản phẩm bánh mì, snack, kẹo, gia vị, xúc xích, kem, sherbet, nước trái cây đóng hộp, sản phẩm sữa, mứt, các sản phẩm từ thịt, nước giải khát.

Loại: dạng bột.

Tiêu chuẩn sản phẩm: FSSC 22000, ISO, HACCP, Kosher, Halal.

Xuất xứ: Ấn Độ.

Tiêu chuẩn của Màu Vàng Cam Sunset Yellow:

JECFA 

US FDA

EU Commission Regulation (EU) No 231/2012

Tiêu chuẩn Việt Nam: QCVN 4:10 Phụ gia thực phẩm: phẩm màu, và thông tư 24/2019/BYT về phụ gia thực phẩm.

Quy cách đóng gói: 25kg; 5kg; 1kg.

Spec tham khảo: