Chất điều chỉnh độ acid 0 Sản phẩm(s)

Chất điều vị 0 Sản phẩm(s)

Chất làm dày 1 Sản phẩm(s)

Chất nhũ hoá 22 Sản phẩm(s)

Chất ổn định 28 Sản phẩm(s)

Chất tạo màu 16 Sản phẩm(s)

Chiết xuất tạo màu 6 Sản phẩm(s)

Chiết xuất tạo màu đỏ 2 Sản phẩm(s)

Chiết xuất tạo màu tím 0 Sản phẩm(s)

Chiết xuất tạo màu vàng 2 Sản phẩm(s)

Chiết xuất tạo màu xanh 2 Sản phẩm(s)

Chiết xuất tự nhiên 1 Sản phẩm(s)

Chọn lựa màu mẫu 0 Sản phẩm(s)

Giải pháp màu 7 Sản phẩm(s)

Giải pháp theo nguyên liệu màu 0 Sản phẩm(s)

Giải pháp theo sản phẩm 0 Sản phẩm(s)

Hương liệu 0 Sản phẩm(s)

Màu cam tự nhiên 1 Sản phẩm(s)

Màu đen tổng hợp 0 Sản phẩm(s)

Màu đen tự nhiên 4 Sản phẩm(s)

Màu đỏ nhân tạo 5 Sản phẩm(s)

Màu đỏ tổng hợp 0 Sản phẩm(s)

Màu đỏ tự nhiên 4 Sản phẩm(s)

Màu hồng nhân tạo 1 Sản phẩm(s)

Màu lake tan trong dầu 7 Sản phẩm(s)

Màu nâu nhân tạo 0 Sản phẩm(s)

Màu tổng hợp 5 Sản phẩm(s)

Màu trắng tổng hợp 1 Sản phẩm(s)

Màu vàng nhân tạo 4 Sản phẩm(s)

Màu vàng tổng hợp 3 Sản phẩm(s)

Màu vàng tự nhiên 4 Sản phẩm(s)

Màu xanh nhân tạo 3 Sản phẩm(s)

Màu xanh tổng hợp 0 Sản phẩm(s)

Màu xanh tự nhiên 2 Sản phẩm(s)

Uncategorized 8 Sản phẩm(s)

Màu nhân tạo 13 Sản phẩm(s)

Màu tự nhiên 15 Sản phẩm(s)

Chiết xuất tự nhiên tạo màu 2 Sản phẩm(s)

Nguyên liệu khác 1 Sản phẩm(s)

Ajanta Colour 0 Sản phẩm(s)

Deosen 2 0 Sản phẩm(s)

Gelymar 2 Sản phẩm(s)

Greenwell 4 Sản phẩm(s)

GSI 24 Sản phẩm(s)

Pronex 0 Sản phẩm(s)

Secna 0 Sản phẩm(s)

SILVATEAM 0 Sản phẩm(s)

Yunnan Tonghai 0 Sản phẩm(s)

GLOICE SP22 - Chất nhũ hóa và ổn định dạng bột mịn cho sản xuất kem và đồ uống đông lạnh từ sữa

GLOICE SP22 – Hệ chất nhũ hóa & ổn định

07/10/2026

GUAR GUM – Chất làm đặc & ổn định

08/10/2026

Chất lỏng Soy Lecithin GSI (E322) - Phụ gia thực phẩm

SOY LECITHIN (liquid) – Chất nhũ hóa

Name: Soy Lecithin Liquid E322
Brand: Chất nhũ hoá

Soy Lecithin Liquid (E322) là phụ gia thực phẩm chất nhũ hóa tự nhiên nguồn gốc từ đậu nành (Non-GMO), nhập khẩu chính hãng từ GSI (Ấn Độ). Soy Lecithin giúp phối trộn hoàn hảo pha dầu và pha nước, chống tách lớp, tăng độ sánh mịn và kéo dài thời gian bảo quản cho hệ nhũ tương

Danh mục: Chất nhũ hoá, Uncategorized Thẻ: Bánh kẹo Bánh mì bơ thực vật chất nhũ hóa đậu nành lỏng Nước sốt phân tán sô cô la Soy Lecithin Sữa bột tan nhanh

1. Thông tin sản phẩm

SOY LECITHIN (LIQUID) là chất chất nhũ hóa dạng chất lỏng sánh sệt, không biến đổi gen (NON-GMO), có nguồn gốc từ đậu nành. Sản phẩm chứa hỗn hợp các polar phospholipids, glycolipids và một lượng nhỏ carbohydrates, mang mùi vị đặc trưng của đậu nành.

Số CAS: 8002-43-5 (Mã CAS chính thức cho Lecithin/Soy Lecithin)
Số EC / EINECS: 232-307-2
Số INS / E: E 322 / INS 322(i)
Công thức phân tử đại diện: C₄₂H₈₀NO₈P
Khối lượng phân tử đại diện: 758.06 g/mol

2. Mô tả sản phẩm

Description (Mô tả chi tiết):
- Tên sản phẩm: SOY LECITHIN LIQUID
- Thành phần chính: Soya Lecithin (E322)
- Trạng thái: Chất lỏng sệt (Viscous Liquid)
- Màu sắc: Vàng ánh kim đến nâu (Golden yellow to Brown)
- Mùi: Mùi đặc trưng của đậu nành (Typical Predominantly Soy)
- Nguồn gốc/Chiết xuất: Chiết xuất tự nhiên từ hạt đậu nành (Soya) không biến đổi gen.
- Vai trò: Chất nhũ hóa, chất phân tán, chất ổn định hệ nhũ tương dầu/nước.

3. Ứng dụng sản phẩm

Food Additives and Ingredients (Ứng dụng trong thực phẩm):
- Sô-cô-la & Bánh kẹo: Giảm độ nhớt của khối sô-cô-la, kiểm soát sự kết tinh của bơ cacao, giúp sản phẩm mịn màng và dễ đổ khuôn.
- Bánh mì & Bánh nướng: Cải thiện cấu trúc bột nhào, phân tán đều chất béo, nâng cao khả năng giữ khí và kéo dài thời gian tươi ngon.
- Sữa & Đồ uống hòa tan: Giúp bột sữa hoặc các loại bột dinh dưỡng dễ dàng hòa tan và phân tán nhanh trong nước (Instantizing agent).
- Bơ thực vật (Margarine) & Sauce: Định hình và ổn định hệ nhũ tương Dầu/Nước, chống bắn dầu khi chiên rán.
Key Features (Tính năng nổi bật):
- Khả năng nhũ hóa cực mạnh giữa pha dầu và pha nước.
- Tăng độ ổn định, chống tách lớp cho các hệ sản phẩm chứa mỡ/dầu.
- Định hình cấu trúc và cải thiện độ chảy (rheology).
Toxicological Information (Thông tin về độc tính & dị ứng):
- Độ an toàn: Là phụ gia được chứng nhận GRAS (Generally Recognized as Safe) bởi FDA và EU.
- Cảnh báo dị ứng (Allergen): Có chứa dị ứng từ Đậu nành (Soybeans and products thereof). Không chứa Gluten, Giáp xác, Trứng, Cá, Sữa, Hạt cây, Cần tây, Mù tạt, Mè, Sulfite, Đậu nành lupin và Thân mềm.

4. Thông tin lý hóa sản phẩm & Thông tin an toàn sản phẩm

Bảng thông số lý hóa & Vi sinh (Trích xuất chính xác từ SPEC/TDS nhà sản xuất)Quy cách đóng gói: Phuy 200 kg / Thùng IBC 1000 kg (theo tiêu chuẩn nhà sản xuất).

Nhà cung cấp: GSI Specialty Ingredients (M) Sdn Bhd
Xuất xứ: India (Ấn Độ)

6. Tài liệu

Soy lecithin – TDS

7. Tên gọi khác

Nhà cung cấp	GSI Worldwide
Dạng	Lỏng
Khối lượng	200 kg
Thuộc tính	Tan trong dầu
Tông màu	Nâu

Đánh giá

Chưa có đánh giá nào.

Hãy là người đầu tiên nhận xét “SOY LECITHIN (liquid) – Chất nhũ hóa”