09/04/2024KHÁI QUÁT VỀ 8 CHẤT PHẨM MÀU KEM PHỔ BIẾNPhẩm màu kem được bổ sung nhằm tăng hấp dẫn cho thành phẩm. Bài viết sẽ tổng quan về các màu sắc được sử dụng trong kem.
03/04/2024PHỤ GIA NƯỚC MẮM, 4 CHẤT TẠO MÀU VÀ 1 CHẤT ỔN ĐỊNHPhụ gia nước mắm được sử dụng trong các sản phẩm nước mắm công nghiệp nhằm cải thiện chất lượng cũng như tăng tính đồng nhất.
27/03/20245 Phẩm màu nước giải khát được sử dụng phổ biếnPhẩm màu nước giải khát được ứng dụng nhiều sẽ được đề cập ở bài viết. Và lí do vì sao nhà sản xuất lại sử dụng chúng trong sản phẩm.
19/03/2024Phẩm màu cà phê – Caramel E150Phẩm màu nào được dùng trong cà phê? Phẩm màu caramel là phẩm màu được ứng dụng nhiều nhất trong công nghệ sản xuất cà phê.
12/03/2024CHIẾT XUẤT MÀU ANNATTO (E160b) TRONG THỰC PHẨMChiết xuất màu annatto là phẩm màu tự nhiên được sử dụng để tạo màu đỏ, vàng đến cam đối với sản phẩm thực phẩm.
07/03/2024MÀU VÀNG CHANH TARTRAZINE (E102) ỨNG DỤNG TRONG THỰC PHẨMMàu vàng chanh tartrazine hay còn gọi là E102 được ứng dụng ở nhiều lĩnh vực trong thực phâm từ bánh, kẹo, nước giải khát...
13/09/2023Hướng dẫn tổng quát nhất về màu vàng trong thực phẩm và đồ uốngMàu vàng, một màu nằm giữa màu xanh và màu cam trong bảng phối màu sắc cơ bản, là một màu cơ bản và vô cùng […]
22/10/2022Các lựa chọn thay thế màu Carmine trong thực phẩmCarmine là một trong số ít các giải pháp màu đỏ tự nhiên có độ bền sáng, nhiệt và bền bảo quản cao và ổn định. […]