15/07/2024
Ứng dụng của xanthan gum được thể hiện ở nhiều lĩnh vực từ thực phẩm, dược phẩm, mỹ phẩm đến cả công nghiệp dầu mỏ.
15/07/2024
Qua bài viết này sẽ giúp bạn đọc hiểu được xanthan gum là gì? Cũng như nguồn gốc, tác dụng và phân loại của chúng trong các lĩnh vực sản xuất.
28/06/2024
5 thương hiệu màu caramel uy tín có trên thị trường hiện nay sẽ được Vitachem tổng hợp trong bài viết.
28/06/2024
Năm 2024, xu hướng màu caramel trong thực phẩm tiếp tục phát triển mạnh mẽ nhờ vào sự kết hợp giữa tính thẩm mỹ, an toàn và tính tự nhiên.
25/06/2024
Bốn nhóm màu caramel hiện có là nhóm I, II, III và IV chúng được chia ra do quá trình sản xuất sử dụng các nguyên liệu khác nhau. Cũng vì thế mà khả năng ứng dụng của chúng vô thực phẩm sẽ hoàn toàn khác nhau. Hãy cùng Vitachem tìm hiểu ứng dụng màu Caramel thông qua bài viết dưới đây.
16/06/2024
Chất ổn định nước giải khát được sử dụng nhằm ổn định cấu trúc sản phẩm. Các chất được sử dụng phổ biến là những chất nào? Hãy cùng tìm hiểu ở bài viết sau.
15/05/2024
Chất ổn định nước giải khát được sử dụng nhằm ổn định cấu trúc sản phẩm. Các chất được sử dụng phổ biến là những chất nào? Hãy cùng tìm hiểu ở bài viết sau.
10/05/2024
Chất ổn định trà và cà phê là những chất nào? Chất nào đang được sử dụng phổ biến trên thị trường nước giải khát trà và phê.
09/04/2024
Phẩm màu kem được bổ sung nhằm tăng hấp dẫn cho thành phẩm. Bài viết sẽ tổng quan về các màu sắc được sử dụng trong kem.