1. Mô tả sản phẩm:
Là một chất ổn định dầu chiên cao cấp, giúp kéo dài tuổi thọ của dầu, giảm sủi bọt và cải thiện độ ổn định của dầu trong các công thức chế biến.
2.Thành phần:
| Thành phần | Số CAS |
| Probylen glycol | 57-55-6 |
| Tertiary butyl hydroquinone | 1948-33-0 |
3. Hướng dẫn sử dụng:
Pha loãng sản phẩm với dầu chiên ở nhiệt độ phòng với đúng liều lượng. Cuối cùng, đổ hỗn hợp này vào bể dầu chính và khuấy đều liên tục từ 20 đến 30 phút để hoạt chất phân tán hoàn toàn.
4. Lợi ích:
- Kéo dài thời gian sử dụng của dầu chiên.
- Tăng thời hạn bảo quản của thực phẩm chiên.
- Giúp thực phẩm chiên hấp thụ ít dầu hơn.
- Làm chậm sự gia tăng hàm lượng axit béo tự do (FFA).
- Làm chậm sự gia tăng chỉ số peroxide (Peroxide Value).
- Làm chậm quá trình ôi hóa của dầu.
- Tăng giá trị Rancimat, giúp dầu và sản phẩm chiên ổn định hơn trong quá trình bảo quản.
5. Ứng dụng:
Sản phẩm phổ biến:
6. Chỉ tiêu chất lượng:
| Hàm lượng TBHQ | 44 – 45 |
| Tỷ trọng riêng (20/20oC) | 1.050 – 1.100 |
| Chỉ số khúc xạ (25oC) | 1.480 – 1.500 |
7. Bảo quản: Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, trong bao bì không làm biến đổi nhiệt độ, nhiệt độ tối đa 25oC và độ ẩm tối đa 80%. Tránh ánh nắng trực tiếp
8. Tiêu chuẩn sản phẩm: HACCP, HALAL, KOSHER
9. Thời hạn sử dụng: 24 tháng
10. Quy cách đóng gói: 25kg
| Cân nặng | Không áp dụng |
|---|---|
| Nhà cung cấp | Hakiki Donarta |
| Tông màu | Trắng vàng |
| Dạng | |
| Thuộc tính | |
| Khối lượng | 25kg |






Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.